Sus Goreng Pedas Untuk 10 buah ala Nasi Box Jakarta

Sus Goreng Pedas Untuk 10 buah ala Nasi Box Jakarta

Bahan: 50 gr margarin 100 ml air 1/2 sdt garam 100 gr tepung terigu protein sedang 3 btr telur 1/2 sdt baking powder 3 bh cabai kering, cincang halus 1 btg daun seledri, cincang, peras 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat: 1. Panaskan margarin, air dan garam sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Angkat dan biarkan hangat. 2. Tambahkan telur satu per satu, baking powder, seledri, dan cabai kering sambil dikocok rata. Bentuk bulat-bulat dengan sendok. 3. Goreng dengan minyak yang telah dipanaskan hingga terlihat matang.

Soesmaker Sayur Untuk 20 buah

Bahan Isi: 50 gr buncis, iris halus, rebus 50 gr wortel, potong dadu, rebus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 1/2 sdm tepung terigu protein sedang 175 ml susu cair 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1 sdt seledri cincang halus 1 sdt susu kental manis putih 1 sdm margarin, untuk menumis

Bahan Cake: 4 btr telur 65 gr gula pasir 80 gr tepung terigu protein sedang 20 gr tepung custard 85 gr margarin, lelehkan

Cara Membuat: 1. Isi, Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. 2. Masukkan buncis, wortel, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan seledri dan susu kental manis. Aduk rata. Angkat dan dinginkan. 3. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung custard sambil diayak dan diaduk rata. 4. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 5. Tuang adonan 1/2 tinggi cetakan mufn pendek lebar yang diolesi margarin. Beri isi. Tutup lagi dengan adonan. 6. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *