Lumpia Saus Taoco ala Cafe Instagramable di Jakarta

Lumpia Saus Taoco ala Cafe Instagramable di Jakarta. Bahan: 1 bh wortel, iris korek api 1 bh paha ayam, buang tulangnya, cincang 300 gr rebung, rebus, iris korek api 2 siung bawang putih, cincang halus 1 bh telur, kocok lepas 3 sdt saus tiram 1 sdt kecap asin 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 8 lbr kulit lumpia siap pakai 1 sdm minyak, untuk menumis 500 ml minyak, untuk menggoreng 1 sdm tepung terigu yang dilarutkan dengan 1 sdm air digunakan untuk perekat

Bahan Saus Taoco: 50 gr taoco manis, haluskan 1 bh cabai merah besar, buang bijinya, haluskan 1 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 2 sdt kecap manis 200 ml air 1 sdm minyak untuk menumis 1 1/2 sdt sagu, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat Untuk 8 buah: 1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur kocok. Aduk hingga berbutir. 2. Masukkan wortel, kecap asin, rebung, gula pasir, saus tiram, merica bubuk, garam. Aduk rata. 3. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan adonan isi. Lipat kanan kiri. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Tiriskan. 4. Saus, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan taoco. Aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga mendidih. 5. Masukkan larutan sagu. Aduk hingga meletup letup. Sajikan lumpia dengan saus.

Pada perayaan Tahun Baru Imlek, tak hanya hidangan utamanya saja yang istimewa. Beragai macam kue yang wajib tersaji di perayaan ini pun tak lepas menarik perhatian. Sejumlah kue yang khas dalam perayaan Imlek yang unik ini bisa coba buat di rumah. Rasanya sudah pasti memuaskan. Keunikan kue khas hari raya imlek menjadi sebuah tradisi yang sekarang melekat di semua kalangan tak hanya etnis tionghoa saja. karena rasa yang enak dan mudah cara memasaknya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *