Ikan Bakar Madu 4 Porsi ala Catering Kantor Jakarta

Ikan Bakar Madu 4 Porsi ala Catering Kantor Jakarta

Bahan: 2 ekor ikan gurame, kerat-kerat 1 sendok teh garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 4 siung bawang putih, haluskan 3 sendok makan madu 2 sendok makan saus tomat 3 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 25 ml air 3 sendok makan mentega untuk menumis

Cara membuat: 1. Lumuri gurame dengan garam dan air jeruk. Diamkan 15 menit. 2. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan madu. Aduk rata. 3. Masukkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang air . Masak hingga meletup-letup. Dinginkan. 4. Lumuri gurame dengan bumbu. Bakar gurame sambil diolesi sisa bumbu hingga matang dan kecokelatan.

Mini Tortila Blackpepper 12 Buah

Bahan: 5 lembar kulit tortila, plong bulat diameter 8 cm 50 gram keju mozzarella parut kasar

Bahan ISI: 150 gram ayam giling 1/4 buah paprika hijau, potong kotak kecil 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 1 lembar bayleaf 2 buah tomat, rebus, buang bijinya, cincang halus 2 sendok makan saus tomat 1 sendok teh kecap inggris 1 sendok teh merica hitam kasar 1/8 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh peterseli cincang halus 50 ml air 1 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara membuat: 1. Letakkan kulit tortila pada cetakkan muffin ukuran sedang yang telah diolesi dengan margarin secara tipis-tipis. Sisihkan. 2. Isi, tumis bawang bombay dan bayleaf sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan tomat dan paprika. Aduk sampai setengah layu. Masukkan saus tomat, kecap inggris, merica hitam, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan peterseli. Aduk rata. 4. Tuang sedikit adonan isi ke atas tortila. Taburkan keju. 5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 15 menit sampai keju leleh dan sedikit kecokelatan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *