Bir Pletok untuk 3 gelas ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Bir Pletok untuk 3 gelas ala Catering Pernikahan Jakarta

Bahan selai: 1.500 ml air 150 gr jahe, bakar, memarkan 50 gr gula merah, sisir 2 btg serai, memarkan 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 4 cm kayumanis 5 btr cengkih 10 gr kayu secang 3 lbr daun pandan 150 gr gula pasir 1/8sdt garam 1/4 bh pala

Cara Membuat: 1. Rebus jahe, gula merah, serai, daun jeruk, kayumanis, cengkeh, kayusecang, dan daun pandan di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Saring. 2. tambahkan gula pasir, garam dan bh pala. aduk rata. Masak sampai larut dan harum. angkat. 3. Sajikan hangat.

Sayur Asem Betawi Untuk 10 Porsi by rebornmind.org

Bahan: 50 gr kacang tanah, rebus 150 gr daging tetelan 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 50 gr melinjo 150 gr nangka muda, potong-potong 1 bh jagung manis, potong-potong 50 gr pepaya muda, potong-potong 100 gr labusiam, potong-potong 20 gr daun melinjo 6 1/2 sdt garam 5 lonjor kacang panjang, potong-potong 6 1/2 sdt gula pasir 1 sdm asam jawa dan 4 sdm air, larutkan 2.500 ml air

Bumbu Halus: 2 bh kemiri, sangrai 1 1/2 sdt terasi, bakar 6 btr bawang merah 4 siung bawang putih 3 bh cabai merah keriting

Cara Membuat: 1. Rebus santan, bumbu halus, asam kandis, dan ikan peda sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. 2. bubuhi garam. aduk rata. Masukan daun singkong dan kacang ijo. Masak sampai matang.

Asinan Jakarta Untuk 5 Porsi by revogayahidup.com

Bahan: 200 gr tahu putih, potong kotak 1 cm, kukus 5 bh kerupuk mi, goreng 50 gr kerupuk merah, goreng 50 gr kacang tanah, goreng 100 gr selada, potong-potong 150 gr sawiasin, iris tipis 50 gr lokio 150 gr mentimun, potong-potong 100 gr kol, iris tipis 100 gr taoge 75 gr mi kuning, seduh, tiriskan

Bahan Saus: 500 ml air 75 gr gula merah, sisir halus 1 sdt garam 2 sdt cuka

Bumbu Halus: 150 gr kacang tanah goreng 2 bh cabai merah 1 bh cabai rawit 25 gr ebi, sangrai

Cara Membuat: 1. Saus, rebus gula merah dan air. didihkan. Saring. 2. tambahkan bumbu halus. Rebus sampai mendidih. dinginkan. 3. tata sayuran dan tahu di dalam mangkuk. Siram dengan saus. 4. Sajikan bersama taburan kerupuk, mi kuning, dan kacang goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *